Лебединое озеро

г. Москва, Крымский Вал, д. 9, стр. 22

О компании:

Новый проект от авторов кафе "Как на Канарах" и клуба-ресторана "Солянка"! "Лебединое озеро" расположено рядом с Нескучным садом на берегу Голицынского пруда, где обитают те самые лебеди. Это не ресторан в чистом виде, а заведение смешанного жанра, которому больше подойдет формулировка "центр летнего отдыха". Здесь можно испытать все курортные радости, не выезжая из города. В тоже время, "Озеро" легко трактовать в качестве "своего" места, где есть характерная обстановка. В светлое время суток – семейный ресторан, куда можно прикатиться на скутере или приехать с детьми. Вечером и ночью – заведение клубного толка, куда будут приходить люди с вечеринок, чтобы отдохнуть от шума-суеты или просто \"сменить картинку\". Никакого напускного пафоса здесь разводить не будут: \"Лебединое озеро" призвано стать таким местом, где будет удобно и уютно, откуда не захочется уходить. Вся мебель привезена из Таиланда: столы и стулья из массива тикового дерева, антикварные качели из тика, китайские зонтики, установленные над шезлонгами. "Озеро" состоит из нескольких веранд и террас, барной площадки и бассейна - в жару можно пить коктейли прямо в воде. На одной из закрытых веранд будут размещены массажные столы, тут командированные из Таиланда девушки будут делать гостям массаж и проводить несложные SPA-процедуры. Меню "Лебединого озера" основано на общих представлениях жителя мегаполиса о курортной кухне. Это фьюжн-микс из европейских блюд, тайских элементов (настоящий том ям, морепродукты) и кавказских традиций (хачапури и хинкали, за которые ответственен повар, приехавшая из Северной Осетии; шашлыком займется профессионал из Грузии). Все блюда, даже из кавказской секции, в "Лебедином озере" представлены в так называемой "тайской подаче" - на банановых листках. Будут и холодные супы, и выбор мяса на гриле, и авторские салаты, а также оригинальная коктейльная карта с большим количеством легких фруктово-ягодных миксов и безалкогольных лимонадов (из малины, черной смородины, шиповника и даже бузины).