Акварель

г. Санкт-Петербург, пр. Добролюбова, д. 14 А

О компании:

В плавучем ресторане «Акварель», находящимся у Биржевого моста, предоставляется возможность заново окрыть для себя Санкт-Петербург, по-новому взглянув на удивительную красоту невских берегов, полюбоваться на разводящиеся мосты, на окружающие исторические и архитектурные сокровища «Северной столицы» на фоне великолепия и таиннственности ночной Невы. При взгляде на нее охватывает ощущение безграничного простора: спокойные линии набережных плавно переходят в застывшие над водой арки мостов, между рядами старинных домов поднимаются над ажурной оградой зеленые кроны деревьев, золотятся вдали высокие шпили и купола. Широкая полноводная Нева в гранитном обрамлении берегов незабываемо прекрасна. Ресторан «Акварель» в прямом смысле вливается в окружающую среду «Города на Неве», очень удачно гармонируя с окружающим его великолепием. Он ни в коем случае не старается затмить красотой прекраснейший исторический ансамбль города, не выделяется какими-либо яркими дизайнерскими идеями, способными посоперничать с неповторимой архитектурой Петроградской стороны и Адмиралтейства. Напротив, трехэтажное плавучее здание только подчеркивает всю окружающую красоту, предоставляя роскошный панорамный вид «Северной столицы». Ресторан «Акварель» хочется назвать «хамелеоном». Действительно, его фасад состоит из светоотражающего материала, напоминающего обычное зеркало. Благодаря этому, ресторан словно нарисованный водяными красками, постоянно меняет свой внешний облик: днем он раскрашен в небесный ультрамарин и солнечные блики, при пасмурной погоде – в грозу и ливень, а через несколько часов – он удивительным образом сливается с волшебной петербургской ночью, полыхающей огнями подсветки. Глядя в стекло, словно через какую-то волшебную призму, создается ощущение, что смотришь какой-то модный музыкальный клип. Но внутренняя обстановка ресторана остается неизменной. В концепции дизайн-интерьера преобладают мотивы стиля fusion, которому характерны – прозрачность красок, отсутствие пространственных границ, легкая палитра, смешение стилей и направлений совершенно разных эпох, особое внимание уделяется сочетанию цветов и полутонам. Основная гамма цветов в оформлении ресторана «Акварель» - белый, черный, бежевый, красный. Среди предметов интерьера – мягкие удобные диваны, сервированные столики, воздушные занавески. Здесь создана легкая, уютная атмосфера комфорта и высокого стиля, создающее светлое настроение у всех гостей ресторана. Кухня в «Акварели», созданная опытным шеф-поваром Кристоферером Презутти – имеет широкую гастрономическую палитру, сочетая в себе кухню многих народов. Как и подабает для яркого представителя направления fusion сочетать несочетаемое – меню ресторана не имеет четкой национальной направленности и состоит из блюд разных народов. Здесь можно встретить самые популярные американские, японские, средиземноморские и итальянские деликатесы. Но на каком бы блюде вы не остановились - утонченное гастрономическое удовольствие вам обеспечено: «Вителло» (Филе телятины, свежий голубой тунец, оливковое масло первого отжима), «Аргентинское Филе Миньон» (Филе аргентинской говядины гриль с роллом Ризотто-Нори, грибами шитаки и вешенками), свежая «Моцарелла» (летние помидоры и живой базилик, первое оливковое масло, морская соль и перцем, и Бальзамик \"tradizionale\"), а также знаменитые американские стейки, традиционная итальянская паста, отличные японские суши. Ресторан «Акварель» - стильное клубное место. Несколько раз в месяц здесь проводятся тематические вечеринки с участием известных отечественных и зарубежных ди-джеев, которые пользуются популярностью среди представителей светской элиты Санкт-Петербурга. Но для тех, кто захочет уединиться – на всех трех этажах ресторана обязательно найдется тихое местечко, где можно будет посозерцать и поразмышлять, глядя в прозрачное стекло на роскошный вид города. Ресторан «Акварель» обязательно должен посетить каждый гость «Города на Неве», чтобы открыть для себя еще одну «грань» этого удивительного города.